Bejon ke fawaid Benifit of seeds

Bejon ke fawaid

Benifit of seeds

 

Bejon ke fawaid

Benifit of seeds

پودوں کے بیج عموما ordinary عام قسم کی چیزیں دکھائی دیتے ہیں لیکن اللہ عزوَّوَجَلَّ نے انھیں اتنی غذائیت سے مالا مال کیا ہے کہ ان پر طویل عرصے سے تحقیقی کام جاری ہے اور اس طرح کے بہت سے بیج دریافت ہوئے ہیں جن کے صحت کے بے شمار فوائد ہیں۔  کچھ بیجوں کے فوائد ذیل میں ہیں:

 توک ملنگا (تلسی کے بیج)

 یہ سیاہ / سرمئی رنگ کا ایک بیج ہے جس میں ’اومیگا 3 فیٹی ایسڈ‘ کی وافر مقدار موجود ہے۔  اس کے علاوہ اس میں کیلشیم ، فائبر ، مینگنیج اور فاسفورس جیسے معدنیات ہوتے ہیں۔  خاص ملنگا خاص طور پر ہڈیوں اور دانتوں کے لئے بہت مفید ہے۔  سخت ملنگا کو لیموں پانی ، میٹھے مشروبات یا دودھ میں ملا کر پینا شدید گرمی کے موسم میں بہت مفید ہے۔

 کدو کے بیج

 کدو کے بیجوں میں اینٹی آکسیڈینٹ ہوتے ہیں جو جسم کی ہر قسم کی سوزش کا مقابلہ کرتے ہیں۔  یہ بڑھتی عمر کے اثرات کو بھی کم کرتے ہیں۔  ان میں موجود وٹامن ای جلد کے لئے بہت فائدہ مند ہے جبکہ کدو کے بیج کینسر ، امراض قلب اور ذیابیطس کے مریضوں کے لئے اہم غذائیت ہیں۔  یہ بیج اخروٹ ، پھل اور دیگر میٹھی پکوان کے ساتھ بھی استعمال ہوسکتے ہیں۔

 السی کے بیج

 السی چھوٹی اور نازک پنکھڑیوں کا پودا ہے۔  السی کے بیجوں سے تیل نکالا جاتا ہے۔  اس میں ‘فائبر’ ، ‘تین طرح کے فیٹی ایسڈ’ اور ‘اینٹی آکسیڈینٹ اجزاء’ شامل ہیں ، جو خاص طور پر کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے میں فائدہ مند ہیں۔  یہ بیج ہمارے جسمانی مزاحمتی نظام کو مضبوط کرتے ہیں اور ہمیں بیماریوں سے بچاتے ہیں۔  اچھی طرح گراؤنڈ السی کے بیج دودھ ، سینڈوچ ، سلاد وغیرہ کے ساتھ بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔

 سورج مکھی کے بیج

 سورج مکھی کے بیج وٹامن ای سے بھرپور ہوتے ہیں جو گٹھیا کے مریضوں کے لئے بہت فائدہ مند ہیں۔  ان بیجوں میں کیلشیم ہوتا ہے جو خون کے بہاؤ میں مدد دیتا ہے اور یہ ہڈیوں اور دانتوں کے لئے بھی مفید ہے۔  اس کو مستعدی بنا ہوا یا کاڑھی کے عمل کے ذریعہ استعمال کیا جاسکتا ہے اور اس کا تیل کھانا پکانے کے تیل کے طور پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔

 تل کے بیج

 تل کے بیج غذائیت سے بھرے ہیں اور بیماریوں اور زخموں سے جلد بحالی کو فروغ دینے میں معاون ہیں۔  ان میں خاص طور پر ایسے اجزا ہوتے ہیں جو لوگوں کو ہڈیوں اور گٹھیا کے درد سے محفوظ رکھتے ہیں۔  وہ خون کی گردش کو بھی بہتر بناتے ہیں نیز یہ خاص طور پر سر درد کے مریضوں کے لئے بہت مفید ہیں۔  لڈو [سفید گیندوں] کو بھنے ہوئے تلوں کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے اور اسے ریوری [میٹھے گوشت] اور میٹھا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور وہ بسکٹ اور بنوں میں بھی مل جاتی ہیں۔  تل کے بیجوں کا تیل بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔

 نوٹ: تمام غذا کو استعمال کرنے سے پہلے اپنے معالج سے مشورہ کریں۔ طبی طور پر ، اس موضوع کو حکیم رضوان فردوس عطاری نے چیک کیا ہے۔