 |
| Fruit ke khane ke fayde |
Fruit ke khane ke fayde
خلاصہ پس منظر
پھلوں اور سبزیوں کی کافی مقدار میں اضافے کا تعلق دائمی خرابی اور جسمانی وزن کے انتظام کے کم خطرہ سے ہے لیکن صحیح میکانزم نامعلوم ہے۔ ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن اور اقوام متحدہ کی فوڈ اینڈ ایگری کلچر کی رپورٹ میں بالغوں کو سفارش کی جاتی ہے کہ وہ نشاستے دار سبزیوں کو چھوڑ کر فی دن کم از کم پانچ پھل اور سبزیوں کا استعمال کریں۔ اس جائزے میں پھلوں اور سبزیوں کی اہمیت کے ساتھ ساتھ طریقوں میں غذائیت کی تعلیم کے فوائد اور پیشرفت پر بھی توجہ دی گئی ہے: اس بیانیے جائزے کے لئے مختلف ڈیٹا بیس (جیسے سائنس ڈائرکٹ ، پب میڈ اور گوگل اسکالر) سے 100 سے زیادہ متعلقہ سائنسی مضامین پر غور کیا گیا۔ پھلوں اور سبزیوں ، غذائیت کی تعلیم ، جسمانی وزن ، موٹاپا ، فوائد اور چیلنجوں کے کلیدی الفاظ کا استعمال۔ نتائج: موجودہ اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ پھلوں اور سبزیوں کے حفاظتی اثرات کے باوجود ،
بہت سارے ممالک میں ، خاص طور پر ترقی پذیر افراد میں ان کی مقدار ابھی بھی عاجز ہے۔ پھل اور سبزیوں کی مقدار کو فروغ دینے کے نتیجے میں حکمت عملی میں اضافہ کرنا آبادی میں صحت کے فروغ کے لئے ضروری ہے۔ متعدد جائزے اس بات کی تصدیق کرتے ہیں کہ منصوبہ بندی اور طرز عمل پر مبنی غذائیت کی تعلیم میں مداخلت رویے اور صحت کے اشارے میں نمایاں طور پر بہتری لاسکتی ہے۔
نتیجہ: غذائیت کی تعلیم میں مداخلت کے پروگراموں میں چیلنجوں کے باوجود ، انھیں لاگت سے فائدہ کے تناسب کے لحاظ سے ایک اچھی سرمایہ کاری سمجھا جاتا ہے۔ بہت سارے ممالک میں غذائیت کی تعلیم کے رجحانات میں تیزی سے بہتری دیکھی جاسکتی ہے اور پھلوں اور سبزیوں کی مقدار میں اضافے میں زیادہ تر مداخلت کامیاب رہی ہے ،
اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ صحت کے پیشہ ور افراد متعدد مداخلتوں کو بروقت متعدد چھوٹی مقدار میں معلومات کی فراہمی کے لئے استعمال کریں تاکہ اس کی بہتری کو یقینی بنایا جاسکے۔ انٹیک. ثابت شدہ نتائج۔ کلیدی الفاظ: پھل اور سبزی خور ، غذائیت کی تعلیم میں مداخلت ، جسمانی وزن ، موٹاپا ، فائدہ اور چیلنجز۔ تعارف "پھلوں اور سبزیوں (F&V) کو غذائی رہنمائی میں سمجھا جاتا ہے کیونکہ ان میں غذائی ریشہ ، وٹامنز ، معدنیات ، خاص طور پر الیکٹروائلیٹس کی اعلی توجہ ہے؛ اور حال ہی میں فائٹو کیمیکل خاص طور پر اینٹی آکسیڈینٹس" (1)۔ مختلف جائزوں میں دائمی بیماریوں جیسے پھلوں اور سبزیوں کی کم مقدار سے وابستہ ہیں جیسے قلبی امراض ، پھل اور سبزیوں کے صحت سے متعلق فوائد ، ان کی قلت بالغوں (7 ، 8) میں تجویز کردہ انٹیک سے کم ہے۔
لہذا ، غذائیت سے متعلق صحت کے مسائل عالمی سطح پر کس حد تک بڑھ چکے ہیں اس پر غور کرتے ہوئے ، یہ ضروری معلوم ہوتا ہے کہ صحت اور تعلیم کے فروغ کے پروگراموں اور صحت کے فروغ میں علمی اور پھلوں اور سبزیوں کی مقدار کو بڑھانا چاہتے ہیں۔ یہ جائزہ پھلوں اور سبزیوں کے ساتھ ساتھ بلڈ پریشر ، ہائپرکولیسٹرولیمیا ، آسٹیوپوروسس ،
بہت سے کینسروں ، دائمی رکاوٹ پلمونری امراض ، سانس کی دشواریوں کے ساتھ ساتھ ذہنی صحت (2- 6) کی اہمیت کی بھی بصیرت فراہم کرتا ہے۔
