 |
| ہلدی کے فوائد |
ہلدی کے فوائد
ہلدی کی خاص خصوصیات سے ہر ایک واقف ہے۔ اس کے بغیر ہلدی کھانے کا پاکستان میں تصور کرنا بھی مشکل ہے۔ ہلدی ہزاروں سالوں سے ہاضمہ نظام کو بہتر بنانے ، سوزش اور جسم کو بہتر بنانے کے لئے استعمال کی جارہی ہے۔ اس میں پائے جانے والے عناصر ، کرکومینوائڈز اور مستحکم تیل بھی کینسر سے لڑنے کے لئے جانا جاتا ہے۔
سردیوں کے موسم میں ہلدی کے گانٹھوں کا استعمال سب سے زیادہ فائدہ مند ہے اور اس بار ہلدی کے فوائد میں ہے کیونکہ کچی ہلدی ہلدی کے پاؤڈر سے زیادہ خصوصیات رکھتی ہے۔ آپ کو یہ جان کر حیرت ہوگی کہ کچی ہلدی کے استعمال کے دوران جو رنگ خارج ہوتا ہے وہ ہلدی پاؤڈر سے کہیں زیادہ گاڑھا اور مضبوط ہوتا ہے۔
کچی ہلدی ادرک کی طرح دکھائی دیتی ہے۔ اس کو جوس میں شامل کرکے ، دودھ میں ابالنے ، چاول کے برتن میں اچار کے طور پر ، چٹنی بنا کر اور اسے سوپ میں ملا کر استعمال کیا جاسکتا ہے۔
کچی ہلدی میں کینسر سے لڑنے کی خصوصیات ہیں۔ یہ پروسٹیٹ کینسر کے کینسر خلیوں کی نشوونما کو روکتا ہے ، خاص طور پر مردوں میں ، ان کو ختم کرنے کے ساتھ ساتھ۔ یہ ٹیومر کو نقصان دہ تابکاری سے نمٹنے سے بھی بچاتا ہے۔
ہلدی سوزش کی روک تھام کے لئے خاص ملکیت رکھتی ہے۔ اس کے استعمال سے گُٹھیا کے مریضوں کو بہت فائدہ ہوتا ہے۔ یہ مفت ریڈیکلز کو ختم کرتا ہے جو جسم کے قدرتی خلیوں کو ختم کرتا ہے اور گُٹھیا کی وجہ سے ہونے والے جوڑوں کے درد میں راحت فراہم کرتا ہے۔
ذیابیطس کنٹرول
کچی ہلدی انسولین کی سطح کو متوازن رکھنے کی خاصیت رکھتی ہے۔ اس طرح یہ ذیابیطس کے مریضوں کے لئے بہت فائدہ مند ہے۔ انسولین کے علاوہ یہ گلوکوز کو بھی کنٹرول کرتا ہے ، جو ذیابیطس کے دوران دیئے جانے والے علاج کی تاثیر میں اضافہ کرتا ہے۔ لیکن اگر آپ جو دوائیں لے رہے ہیں وہ بہت اونچے درجے کی ہیں تو ہلدی کے استعمال سے پہلے طبی مشورے بہت ضروری ہیں۔
Research. تحقیق نے ثابت کیا ہے کہ ہلدی میں ایک عنصر ہوتا ہے جسے لیپوپلیساکرائڈ کہتے ہیں ، جو جسم میں قوت مدافعت کو مضبوط کرتا ہے۔ اس طرح ہلدی جسم میں بیکٹیریا کے مسئلے کو روکتی ہے۔ یہ بخار سے بچاتا ہے۔ اس میں جسم کو فنگل انفیکشن سے بچانے کے لئے خصوصیات ہیں۔
کولیسٹرول کو قابو میں رکھنا
کچی ہلدی میں اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی سیپٹک خصوصیات ہیں۔ اس میں لڑنے والے انفیکشن کی خصوصیات بھی ہیں۔ اس میں سوزش جیسی سوزش کی خصوصیات ہیں۔
ہلدی جلد کو چمکدار کرتی ہے
ہلدی کا استعمال جلد کو چمکدار اور صحت مند رکھنے میں بہت کارآمد ہے۔ اس کے جراثیم کش خصوصیات کی وجہ سے ، ہندوستانی ثقافت میں شادی سے پہلے پورے جسم پر ہلدی کا اطلاق ہوتا ہے۔
کچی ہلدی سے بنی چائے ایک انتہائی فائدہ مند مشروب ہے۔ اس سے دفاعی نظام کو تقویت ملتی ہے۔
ہلدی سے وزن کم
ہلدی وزن میں کمی کی خصوصیات کے لئے پایا جاتا ہے. اس کے مستقل استعمال سے وزن کم ہونے کی رفتار بڑھ جاتی ہے۔
تحقیق سے ثابت ہوتا ہے کہ ہلدی بھی جگر کو صحت مند رکھتی ہے۔ ہلدی کا استعمال جگر کو آسانی سے کام کرتا ہے۔
ہلدی حیرت انگیز خصوصیات سے بھری ہوئی ہے لیکن اس کا کچھ لوگوں پر منفی اثر پڑ سکتا ہے۔ ہلدی سے الرجی رکھنے والے افراد کو پیٹ میں درد یا اسہال جیسی علامات کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔ حاملہ خواتین کو کچی ہلدی استعمال کرنے سے پہلے طبی مشورہ لینا چاہئے۔ یہ خون کے جمنا پر بھی اثر ڈال سکتا ہے ، جس سے خون کے بہاؤ میں اضافہ ہوتا ہے ، لہذا اگر کسی کو سرجری کروانے جارہی ہے تو ، اسے کچی ہلدی کا استعمال نہیں کرنا چاہئے۔
