 |
| benefits of peanuts |
benefits of peanuts
مونگ پھلی صحت کے فوائد،
مونگ پھلی کے کئی فوائد آپ کو اپنی خوراک میں شامل کرنے پر مجبور کر سکتے ہیں۔ مونگ پھلی (Arachis hypogea) ضروری غذائی اجزاء سے بھری ہوتی ہے۔ آپ انہیں عام طور پر کچے یا بھنی ہوئی شکل میں کھاتے ہیں اور انہیں گوبر، مونگ پھلی اور زمینی گری دار میوے کہتے ہیں۔ مونگ پھلی جسم کو تمام 20 امینو ایسڈ فراہم کرتی ہے - اہم امینو ایسڈ ارجنائن مدافعتی نظام کو بڑھاتا ہے۔ مزید برآں، ان میں بہت سے معدنیات، وٹامنز اور جسم کے لیے مفید پودوں کے مرکبات ہوتے ہیں۔ مونگ پھلی سے بھرپور غذا دل کی صحت کو بڑھا سکتی ہے، وزن کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے، پتھری کی روک تھام کر سکتی ہے اور خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کر سکتی ہے۔ اس مضمون میں مونگ پھلی کے فوائد، ان کے غذائیت سے متعلق پروفائل، اور کسی بھی ممکنہ ضمنی اثرات پر تبادلہ خیال کیا گیا ہے۔ پڑھتے رہیں۔
دل کی صحت کو فروغ دے سکتا ہے۔
3. مونگ پھلی کھانے سے دل کی بیماری (CHD) ( 1 ) سے حفاظت میں مدد مل سکتی ہے۔ ہارورڈ سکول آف پبلک ہیلتھ کی طرف سے کی گئی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ مونگ پھلی خراب کولیسٹرول (LDL) کی سطح کو کم کر سکتی ہے ( 2 )۔ خراب کولیسٹرول خون کی نالیوں میں تختی کی نشوونما کا باعث بنتا ہے، اور مونگ پھلی اس کو روک سکتی ہے۔ چوہوں پر کی گئی ایک تحقیق میں یہ بھی بتایا گیا ہے کہ پولیفینول سے بھرپور مونگ پھلی کی جلد کا عرق دل کی بیماری کا سبب بننے والی سوزش کو کم کر سکتا ہے ( 3 )۔
مونگ پھلی میں موجود ریسویراٹرول میں اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہیں جو دل کی بیماری سے لڑنے میں مدد کر سکتی ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ مونگ پھلی میں ریزویراٹرول ( 4 ) پر مشتمل دیگر کھانے کی طرح ہی قلبی حفاظتی اثرات ہوتے ہیں۔
پرڈیو یونیورسٹی کی جانب سے کی گئی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ مونگ پھلی کا باقاعدہ استعمال ٹرائگلیسرائیڈز کو بھی کم کرتا ہے، جس سے دل کی صحت کو مزید فروغ ملتا ہے۔ اس اثر کو مونو ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز، فولیٹ اور میگنیشیم ( 5 ) کی موجودگی سے منسوب کیا جا سکتا ہے۔ مزید برآں، مارمارا یونیورسٹی (ترکی) کی طرف سے چوہوں پر کی گئی ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ مونگ پھلی اچھے کولیسٹرول کی سطح کو بڑھاتی ہے ( 6 )۔ تاہم، مونگ پھلی کے اس اثر کو سمجھنے کے لیے مزید مطالعات کی ضرورت ہے۔
وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
4. مونگ پھلی میں کیلوریز بہت زیادہ ہوتی ہیں، لیکن یہ وزن بڑھانے کے بجائے وزن میں کمی کا باعث بنتی ہیں ( 7 )۔ مونگ پھلی توانائی سے بھرپور غذائیں ہیں ( 8 )۔ یہی وجہ ہے کہ انہیں ناشتے کے طور پر کھانے سے آپ دن کے بعد کم کیلوریز استعمال کر سکتے ہیں۔ مونگ پھلی کھانے کے مقابلے میں ناشتے کے طور پر کھائی جانے پر معموریت کے مضبوط جذبات پیدا کرتی ہے ( 9 )۔ یہ آخر میں وزن میں کمی کے ساتھ مدد کر سکتا ہے. کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ زیادہ نٹ کی کھپت زیادہ جسمانی وزن کے ساتھ منسلک نہیں تھی اور وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد مل سکتی ہے ( 10 ).
اپنی غذا میں مونگ پھلی کو شامل کرنا وزن میں اضافے کے بغیر غذائی اجزاء کی مقدار کو بڑھانے کا ایک طریقہ ہے ( 8 )۔ تحقیق سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ مونگ پھلی اور مونگ پھلی کے مکھن کا استعمال پیٹ بھرنے کے جذبات کو بڑھا سکتا ہے۔ یہ افراد کو برابر مقدار میں کاربوہائیڈریٹ سے بھرے ناشتے سے بہتر طور پر مطمئن کر سکتے ہیں ( 11 )۔
پتھری کو روک سکتا ہے۔
5. مونگ پھلی کے استعمال سے پتھری کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ ہارورڈ میڈیکل اسکول اور بریگھم اینڈ ویمنز ہسپتال (بوسٹن) کی طرف سے کی گئی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ مونگ پھلی کے استعمال سے پتھری کا خطرہ کم ہو سکتا ہے۔ جو مرد ہفتے میں پانچ یا اس سے زیادہ گری دار میوے (بشمول مونگ پھلی) کھاتے ہیں ان میں پتھری کی بیماری کا خطرہ کم ہوتا ہے ( 12 )۔
